생방송 투데이 3500원 손칼국수 버섯칼국수 안양 위치
오늘 생방송 투데이 에서는 손칼국수 집을 찾아가는 데요.
생방송 투데이에 소개되는 손칼국수 가격이 단돈 3500원입니다.
요즘 같이 물가가 비싼 시기에 손칼국수 가격이 부담이 없는 가격 입니다.
버섯칼국수로 유명한 이곳은 예전에서 방송에 나온적 있던 곳 입니다.
생방송투데이 손칼국수 버섯칼국수 메뉴정보
버섯칼국수 3,500원
잔치국수 3,000원
비빔국수 4,000원
김치전 2,500원
손칼국수 집의 버섯칼국수는 당근, 감자 버섯 넣어서 육수를 만든데요.
그 중에도 버섯을 많이어서 육수가 담백하다고 해요.
손칼국수가 3500원 일수 있는 이유는 이모님이 버섯 도매업을 하셔서 저렴하게 받아 오는게 비결이라고 합니다.
손칼국수 사장님이 직접 반죽도 하시는데요. 손칼국수 반죽에는 날콩가루와 전분가루가 추가로 들어간다고 해요.
전분가루는 쫄기함을 주고, 날콩가루는 고소함을 더한다고 하네요.
손칼국수 면을 1차로 반죽을 하고 칼국수 면을 기계로 밀어서 밀가루를 묻혀서 저온숙성을 3시간 더 시킨다고 하네요.
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손칼국수를 모두 1인분씩 하나씩 다 따로 끓이시는데요.
힘들지만 어디는 많이 들어가고 어디는 적게 들어가는게 싫어서
다 똑같이 드리기 위해서 하나씩 손칼국수를 개별로 끓이신다고 합니다.
손칼국수 사장님 정성이 장난 아닌거 같습니다.
정성이 많이 들어간 만큼 육수가 담백하다는 평이 많습니다.
고기 육수의 담백함이 아니라서 깔끔한 담백한 맛이라고 해요.
한번 먹어 보고 싶은 손칼국수 집의 버섯 칼국수네요.
▶ <버섯칼국수>
주소 : 경기도 안양시 만안구 장내로119번길 16
전화번호 : 031-441-5015